阿丹者，熊妖也。年一百七十有七，既靈且異，遂化人形。幼時棲於中央山脈，後徙奇萊，即花東縱谷之北。於此偶遇一散修道人，觀其隱居清苦，歲月寂寥，遂長隨左右，伴其采氣修行，共誦經課。未幾，靈智大開，始通人X。道人JiNg於煉藥，熊妖常服其丹石，竟奪造化，益壽延年，得破壽元之限。

        觀其道業有成，期其金丹早就、羽化飛昇，故以阿丹名之。

        然一日，道人誤服藥石，竟爾羽化。熊妖感念提攜之恩，慟而葬之。後遷徙至花東平原，只身續修功法，道業日進，終至大成。

        「如今修持有些成果應當繼續潛心苦修，怎麼會到人世做營生？開炸J店？」幻兒問。

        「大圣，這真的說來話長！邊吃炸J邊說如何？」阿丹邀請我們進店坐坐。

        我們便進入他店內和後廚欣賞他如何烹煮炸J。

        就見他熟練的從冰箱取出腌制好的Jr0U，仔細挑選J腿，J翅，腿骨，接下來就是堪稱藝術級的表演了。

        廚房紙巾去除多余腌料，將Jr0U拋入提前調制的濃稠面糊，雙手戴上食用級防菌手套，均勻地將Jr0U各個部分沾滿面糊，再放入特制炸粉中快速且有規律的撥動，讓每個Jr0U皆裹滿如初冬皓雪的炸粉，抓起Jr0U相互撞擊甩動并移除多余無效粉末，持續滾燙的芥花炸油始終維持在180度的中高溫，一一將Jr0U放入訂制專業的油炸鍋，不用設置任何計時器，全憑那顆千錘百煉的心。不偏不倚剛剛好12分鐘。取出金h的Jr0U瀝油靜置，靜待1分半鐘。此時另外一爐油炸鍋早已調整至200度的高溫，再次將金0U放入200度高溫的油炸鍋回炸。這復炸的動作為‘’搶sU搶脆‘’再次通過更高的溫度油炸可以更有效去除Jr0U和面衣內多余的水份，讓Jr0U表皮更sU更脆！金hsU脆的Jr0U在炸鍋內不斷滾動翻騰，整整1分鐘後再次取出，瀝油靜置，大功告成！

        「大圣們，要吃什麼口味？原味？咖哩？泰式？加辣？」阿丹微笑問道。

        「太JiNg彩了，太過癮了，太震撼了！」我和幻兒紛紛起立鼓掌，眼光泛淚！

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