「一般都說是九點，但是大家習慣八點半到，因為主廚通常都八點多就過來開門了，這樣備料時間會b較充份。不過你不用進內場，所以就九點到就好。」

        不用進內場，然後也不算是外場人員，我還真成為這間餐廳的邊緣人了。

        「好，那我現在該做什麼b較好？」

        「碗盤大家都拿好了，早上也不用掃拖地，你就先去打掃x1菸區吧?！?br>
        晚上十一點，我轉動鑰匙打開門，走進家里時隨手帶上，力道卻不小心太大發出砰的一聲，聲音在樓梯間回蕩。我一度擔心不知道會不會打擾到旁邊的鄰居，不過實在太累，顧不了那麼多，直接癱坐在椅子上。

        我無力地拿起手機，看到婷瑜在晚上九點曾傳來訊息，大概是以為我當時已經下班了吧，但那時廚房才剛停止供餐，我忙著洗外場同事不斷送進來的碗盤，還因為動作太慢被領班吼了一頓。

        「新來的，你盤子到底要洗多久，快點過來幫忙刷地！」

        不只是刷地而已，我還要幫忙處理炸爐的廢油，當然，廢油處理完後炸爐也要仔細刷洗，接著還要幫忙外場的同事處理垃圾。

        忙完這些，累積一整天的疲勞已經讓我快斷電，肚子也餓到拚命咕嚕叫，本來以為總算可以吃點東西，但負責煮今天員工餐的領班卻說忘了煮我的份。

        「附近有7-11，你就到那邊買個御飯團吃吧，我們以前食材不夠煮也都是這樣。」他離開前指著流理臺，「記得把鍋子洗乾凈。」里頭是他為大家煮員工餐的平底鍋。

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