「寶貝，我要去開門了，我今天要接那個很厲害的日本同事的位置，有點緊張，所以必須跟你講一下話。」

        她的語氣變得正經，「加油，我知道你可以的。」

        「好，晚上見。」

        「晚上見。」

        她的聲音輕易地撫平我躁動不安的心，讓我掛上電話之後，得以帶著飽滿的勇氣打開餐廳的門，迎接這對我來說意義重大的一天。

        彎腰走進鐵卷門，看著幽暗的用餐區，我深深x1了一口氣，開了燈，昂首闊步地走進廚房里面。

        我閉上眼睛，思考待會備料的順序，腦子里卻不知為何地冒出鈴木的臉，還有他拿刀時一絲不茍的態度，想起他昨天依然用最高的標準要求自己，心里漸漸平靜下來。

        不需要緊張，因為今天過後的每一天，都是第一天。

        王俊凱，記好現在的戰戰兢兢，往後的每一天，都必須用現在的態度面對料理。

        b起平常，我更集中JiNg神在那些瑣碎的事情上，收貨開機器，備料蔬菜，將所有的食材整整齊齊地擺好，用消毒好的白抹布把砧板與桌子擦乾凈，用小刀打開保麗龍箱，拿出漁港直送的新鮮漁獲，將牠們一一擺在桌子上。

        我舉起磨刀bAng，小心謹慎地傾斜刀子，握著刀柄，將刀鋒在上頭滑動。

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