我?guī)湍阏淼案庖壹?jí)證照變化及面包乙級(jí)證照變化，涵蓋原款→變化款→改良方式，方便考前練習(xí)、乙級(jí)考照應(yīng)變或創(chuàng)業(yè)菜單延伸。
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一、蛋糕乙級(jí)證照變化20~25款示例
編號(hào)原款變化款變化方式
1戚風(fēng)蛋糕抹茶戚風(fēng)蛋糕面糊加抹茶粉
2戚風(fēng)蛋糕可可戚風(fēng)蛋糕加可可粉替代部分面粉
3戚風(fēng)蛋糕檸檬戚風(fēng)蛋糕加檸檬汁與檸檬皮屑
4海綿蛋糕巧克力海綿蛋糕加融化巧克力入面糊
5海綿蛋糕香橙海綿蛋糕加橙汁與橙皮屑
6芝士蛋糕藍(lán)莓芝士蛋糕芝士餡加入藍(lán)莓果泥
7芝士蛋糕巧克力芝士蛋糕芝士餡加入巧克力醬
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