當然了，也有特殊的備災糧，便是乳酪。

        家中有五歲以下孩童的，有七十以上的老人的，每天都定量的乳酪。

        因此，這些年，跟遼國的貿易，藥品換回來的都是乳酪，以備災時用。

        日常備災，是大陳百姓的普遍認知。第一年還有人糊弄事，摻著泥沙就那么弄。

        弄就弄吧，沒人管。結果自家受災了，吃到嘴里了就明白了。這種事誰也別糊弄，誰知道交上去的最后落到誰的嘴里了？保不齊轉了一圈就又回來了呢？因此，九成九都是好的。但要是碰上那孬的，怎么辦呢？反正有沙土也不是別的，吃不死人就行。

        但也因著朝廷上下重視，也確實是怕鬧災怕的很。

        所以，很多百姓家里人家也存備荒糧。只要又多余的干菜，拿去縣城加工一下。壓制壓制總成吧。地里的泥鰍黃鱔烘干了弄成粉末，便是弄兩野雞烘干成肉干呢，再加點鹽，再把粟米炒熟碾成粉末，混在一起壓制，條件好的，叫糧食多點。條件不好的，一塊磚一把糧食也行。這么做的至少比朝廷的好吃呀！而且，特別耐放，兩三年都不帶壞的。

        壓制好了之后帶回家，把這玩意封存在缸里，用草木灰封住，抹上黃泥，再給上面蓋上石板或是木板，三五年不動它，那都能一直好好的。

        有錢的人家存好糧食，沒錢的人家這么存糧，也一樣能過災荒。

        朝廷再給補充一部分，這幾年不是這里鬧災，便是那里鬧災，下面從沒報上來過有餓死人的。這就是成效！

        朝廷重視是一方面，得百姓也重視起來就是另一方面了。

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