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請了一家子來用飯,男在外,女在內。兩熊掌一個桌上一個。
林雨桐是說了三次免禮,這才在一個桌上落座了。
劉氏不拘謹,用燒餅夾了蒜泥羊肉,香的呀,“肉食不膩,這般的清爽……”
王氏就說,“殿下,這些菜色該有菜譜,不可再外傳……”
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哦!世家是這樣的,誰家有獨家的做菜釀酒技巧,都要藏著掖著,一代一代的傳下去。有傳承的才是世家。
林雨桐就搖頭,“要傳的!要吃的就該叫更多的人吃到。而今,像是這樣烹飪的到底是少數。為何呢?因為廚具的問題。用熱油烹炒,有一個東西不能少,那便鐵鍋。鐵鍋導熱快,有瓦罐陶瓷沒有的優點。導熱太慢的,該高溫烹炒出鍋的,所耗費時間一長,這就成了燉菜,也就不再是這個味道了。石鍋也可以,但是不是所有的石頭都適合做石鍋的……”因為因熱而緩慢釋放的礦物質對人體是有害的,“最好還是鐵鍋!駙馬掌管百工,我覺得不僅叫更多的讀書人有書讀是好事。還得在鐵的煉制上下工夫!鐵的煉制,往小了說,能叫百姓的餐桌上有更多的美味。往大了說,這是強兵之策。有利器,能叫戰場少些傷亡,這是大事。”
林雨桐看四爺,四爺就道,“不是沒有人!長安城各國的人都有。”別說是使臣,商隊,更有賣身為奴的:胡姬、新羅婢、昆侖奴,這都是!更有求學來的留學生,各種的僧侶,還有傳教而來的胡人宗教。成分很雜。
才要追,就聽到有人喊道:“殺人了!殺人了!”
跟了半晌,看了半晌的熱鬧,人家往宮里去了,兩人往回走。很多人跟兩人一樣,都不選擇繼續跟了。時間也不早了,都往回折返了。這就有些亂了,有些人繼續往下,有些人折返,來來回回的碰撞就多了起來。
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