“沒有證據(jù)。”薛寶珊頓了一下,吐氣如蘭,“不過(guò)總有些跡象。”
“說(shuō)說(shuō)看。”
“北理店的杯子折損率有點(diǎn)高。”
“哦?”
周不器猛地睜大眼睛,心中一沉。
薛寶珊如數(shù)家珍的說(shuō):“現(xiàn)在,三家店已經(jīng)開業(yè)16天了,截止到昨天,北外點(diǎn)總共賣出去了14894杯,消耗奶茶杯15054個(gè),杯子的折損率是1.1%。北科店銷售4575杯,消耗杯子4621個(gè),折損率為0.9%。北理店的最新數(shù)據(jù)我還沒有拿到,不過(guò)前段時(shí)間的折損率,我計(jì)算過(guò),達(dá)到了2.2%。”
現(xiàn)在的奶茶店還比較簡(jiǎn)陋,沒有聯(lián)網(wǎng)辦公,也沒有實(shí)時(shí)開票。
要想掌握各店的真實(shí)銷量,只能通過(guò)杯子的消耗量來(lái)計(jì)算。
畢竟,杯子量是可控的。
從北外店和北科店的數(shù)據(jù)可以判斷,杯子的折損率在1%左右是正常的,也就是每賣出100杯奶茶,可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)壞杯的情況。
北理店的折損率卻超出了一倍,足見其中的貓膩。
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