研究所里還有后勤處，劉經(jīng)理叫來(lái)人，給大家算了一筆成本賬。

        普通的一杯珍珠奶茶——

        軟塑料杯，5分錢。高檔的硬塑料杯，1毛錢。星巴克那種紙杯要更貴一點(diǎn)，成本在1毛5分到2毛錢之間。

        成品黑珍珠，這東西是一大包一大包進(jìn)購(gòu)的，一大包1公斤，2元錢。按照一杯奶茶加入1兩的黑珍珠標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，一大包可以調(diào)制20杯奶茶。每杯成本大約1毛錢。

        奶精，是奶茶中奶味的主要來(lái)源。這東西一大袋20公斤，售價(jià)220元左右。1公斤奶精11元，至少可以勾兌100杯奶茶，算下來(lái)，每杯奶茶的奶精成本1毛1分。

        茶葉，一斤紅茶的價(jià)格大約12元，按照研究所給出的配料比，可以調(diào)制出25l的紅茶水。粗估可以調(diào)制100杯奶茶，每杯成本1毛2分。

        至于其他的香精、糖精、果葡萄糖漿、甜蜜素、食用鹽等添加劑，因?yàn)橛昧繕O少，可以忽略不計(jì)。

        籠統(tǒng)計(jì)算下來(lái)，市面上一杯寶島口味的珍珠奶茶，原料成本也就是4毛錢左右。

        遠(yuǎn)遠(yuǎn)比周不器預(yù)估的要低。

        而售價(jià)，最低的也要4元錢，甚至6元、8元，甚至十幾元。

        至于緣味奶茶主推的鮮果奶茶，除了奶精、茶葉、添加劑之外，最大頭的支出就是高檔的硬塑料杯和水果了。

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